MENUS VÉGÉTARIENS

Végétarien : Se dit des individus pratiquant le végétarisme, c'est à dire qui ne consomment pas de chair animale.

La composition d'un menu végétarien choisi parmi les options ci-dessous

s'entend pour l'ensemble des menus végétariens de votre événement.

Les devis sont établis sur mesure par la cheffe selon les besoins qui ressortent de vos échanges avec elle.

MENU VÉGÉTARIEN

Entrée

Crème de patates douces,

chips croustillantes

ou


Ravioles de betteraves,

bouillon miso, taboulet libanais


ou

 
Salade de lentilles,

fenouils à l Orange

Plat

Tofu croustillant, croustillant de nouilles Soba, lentilles corail au saté

ou


Lasagnes en habit vert

ou

 
Potiron à la Thaï,

Curry de pois chiches

Dessert

Crème vanille,cannelle et clementines

ou


Tiramisu au tofu soyeux


ou

 
Panacotta aux citrons confits

Le végétarisme au sens large entend la consommation de végétaux, champignons et aliments d'origines animales (miel, oeufs, lait...)